Gastronomie in der Provence
Die großen Weine der Provence : Côteaux Varois, Côtes du Rhône, Côtes de Provence ... Knoblauchsauce
Aïoli nach Marseiller Art : Traditionelles Gericht mit Fisch und frischem Gemüse, begleitet von einer unvergesslichen. Siehe Rezept
Auberginen nach provenzalischer Art : Die Aubergine ist im frischen Zustand eine der kalorienärmsten Gemüsesorten. Siehe Rezept
Crêpes-Lasagne nach provenzalischer Art : Eine exzellente Idee um Crêpes einmal auf eine andere Art zu essen. Siehe Rezept
Mangold mit Anchovis nach provenzalischer Art : Wer von uns alten Provenzalen hat noch nie Mangold gegessen ? Siehe Rezept
Gefüllte Tomaten nach provenzalischer Art : Und noch ein Rezept das unsere Vorfahren etabliert haben und dasich köstlich finde. Siehe Rezept
Gemüsesuppe mit Basilikum : Ein Muss des provenzalischen Sommers, reich an Gemüsen und Sonnenschein. Siehe Rezept
La ratatouille : Ob kalt oder warm, auf jeden Fall begleitet von einem Stück gegrilltem Rinds- oder Schafsfleisch. Siehe Rezept
Sardinen nach provenzalischer Art : Auch sie sind ein Muss. Am besten schmecken sie mit einem kalten provenzalischen Weiswein. Siehe Rezept
Makronen mit Mandeln : Einfach köstlich diese Markronen mit Mandeln, sie schmecken Groß und Klein! provenzalischen Weiswein ! Siehe Rezept
Die 13 Nachspeisen der Provence Siehe Rezept
Oreillette der Provence : Knusprig wenn sie dünn sind, weich und zart wenn sie dicker sind, welch Gaumenfreude ! Siehe Rezept
